填空题
积压过多或长期不使用的物资
餐厅服务员应在开餐前()分钟设置餐台。
填空题餐厅服务员应在开餐前()分钟设置餐台。
码兜是厨房用作配菜的份盆,一般配置的标准是()个。
填空题码兜是厨房用作配菜的份盆,一般配置的标准是()个。
餐厅粮油的出库总数计算方法()。
填空题餐厅粮油的出库总数计算方法()。