餐厅服务员应在开餐前（）分钟设置餐台。

码兜是厨房用作配菜的份盆，一般配置的标准是（）个。

填空题码兜是厨房用作配菜的份盆，一般配置的标准是（）个。

餐厅粮油的出库总数计算方法（）。

填空题餐厅粮油的出库总数计算方法（）。

餐具消毒过程中规定，餐具需消毒（）分钟。

填空题餐具消毒过程中规定，餐具需消毒（）分钟。