在酒水服务中对（）酒品一定要做到妥善保管。

奶酪装配完毕后服务员为客人分送并询问是否需要法式面包或（）佐餐。A、白兰地酒B、白葡萄酒C、红葡萄酒D、威士忌...

单项选择题奶酪装配完毕后服务员为客人分送并询问是否需要法式面包或（）佐餐。

下列（）物品适宜用煮沸消毒的方法消毒。A、啤酒杯B、防滑托盘C、牛奶D、冷菜间的茶墩

单项选择题下列（）物品适宜用煮沸消毒的方法消毒。

法式、俄式分菜服务时，不仅准备分菜用具，同时准备与客人人数相应的（）。A、消过毒的主盘B、冷冻过的主盘C、清洁...

单项选择题法式、俄式分菜服务时，不仅准备分菜用具，同时准备与客人人数相应的（）。