（）最适合做意大利生牛肉盘。

制作意大利生牛肉盘时，要将新鲜的冷冻牛里脊肉切成（）mm厚的薄片。A.5-6B.4-5C.3-4D.1-2

单项选择题制作意大利生牛肉盘时，要将新鲜的冷冻牛里脊肉切成（）mm厚的薄片。

牛柳捆扎结束时需要在（）打个结。A.尾端B.中间C.头部D.顶部

单项选择题牛柳捆扎结束时需要在（）打个结。

整鸡的捆扎可以分为（）个步骤。A.2B.3C.4D.5

单项选择题整鸡的捆扎可以分为（）个步骤。