在加工和保藏过程中提高生脂肪和油脂稳定性的方法一般是加入（）。

动物性食品的外源性污染主要是通过（）等途径来进行的。A.水B.空气C.寄生虫D.细菌E.土壤

多项选择题动物性食品的外源性污染主要是通过（）等途径来进行的。

在长期的生产实践中，腌制工人总结出一套检验腌腊肉制品的简单易行的（）感观检查方法。A.看B.闻C.插D.斩E....

多项选择题在长期的生产实践中，腌制工人总结出一套检验腌腊肉制品的简单易行的（）感观检查方法。

细菌性食物中毒中，肉毒中毒是由（）引起的一种严重的食物中毒。A.肉毒梭菌B.神经毒素C.外毒素D.肉毒梭菌、肉...

多项选择题细菌性食物中毒中，肉毒中毒是由（）引起的一种严重的食物中毒。