单项选择题
A.细菌性食物中毒 B.有毒动、植物食物中毒 C.化学性食物中毒 D.霉变食物引起的食物中毒
水产品卫生问题不包括（）。A.寄生虫病B.腐败变质C.工业废水污染D.真菌毒索污染
单项选择题水产品卫生问题不包括（）。
A.寄生虫病 B.腐败变质 C.工业废水污染 D.真菌毒索污染
（）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。A.口腔B.食道C.胃D.小肠
单项选择题（）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠
菌落总数可以预测（）和评定食品腐败变质的程度。A.食品耐贮藏期限B.食品保洁程度C.食品价格D.食品变质率
单项选择题菌落总数可以预测（）和评定食品腐败变质的程度。
A.食品耐贮藏期限 B.食品保洁程度 C.食品价格 D.食品变质率
