单项选择题
A.清明 B.端午 C.立秋 D.冬至
原料的清洁卫生是反映原料品质的（）A.内在标准B.外感标准C.理化标准D.国家标准
单项选择题原料的清洁卫生是反映原料品质的（）
A.内在标准 B.外感标准 C.理化标准 D.国家标准
高温保藏法对原料进行加热的温度一般在（）A.40℃以上B.60℃以上C.80℃以上D.100℃以上
单项选择题高温保藏法对原料进行加热的温度一般在（）
A.40℃以上 B.60℃以上 C.80℃以上 D.100℃以上
不受时间、气候、季节限制的干制方法是（）A.晒B.烘C.晾D.烤
单项选择题不受时间、气候、季节限制的干制方法是（）
A.晒 B.烘 C.晾 D.烤
