膳食脂肪酸中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三者的比例要恰当，要求三者之间的比例应该为（）。

下列哪个条件油脂发生过氧化，产生许多过氧化脂质，这种物质对人体有害（）。A.油温过高B.环境湿度较大C.运输时...

单项选择题下列哪个条件油脂发生过氧化，产生许多过氧化脂质，这种物质对人体有害（）。

海水鱼是多不饱和脂肪酸的良好食物来源。

判断题海水鱼是多不饱和脂肪酸的良好食物来源。

脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。

判断题脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。