单项选择题
A.粮食堆满晾堂,避免缺粮B.确保水分充足,需大量补水C.润粮堆跑水直接回收D.检查粮堆收汗情况及粮堆温度
“高温润料堆积法”保暖性好,更有利于高粱均匀吸水,最大程度激发出酿酒原料的潜能,去除杂味,唤出粮香,充分富集空...
单项选择题“高温润料堆积法”保暖性好,更有利于高粱均匀吸水,最大程度激发出酿酒原料的潜能,去除杂味,唤出粮香,充分富集空气中的有益微生物,为()创造出更为良好的条件。
A.糖化发酵B.上甑C.蒸酒D.丢槽
润粮的目的主要是使高粱的()颗粒吸水初步膨胀,为糊化作准备。A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.单宁
单项选择题润粮的目的主要是使高粱的()颗粒吸水初步膨胀,为糊化作准备。
A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.单宁
采用陶坛、酒海、酒篓、酒箱、储酒池等容器储存白酒时,白酒库内的储酒容器应分组存放,每组总储量不宜大于(),组与...
单项选择题采用陶坛、酒海、酒篓、酒箱、储酒池等容器储存白酒时,白酒库内的储酒容器应分组存放,每组总储量不宜大于(),组与组之间应设置不燃烧体隔堤。
A.100m3B.200m3C.250m3D.500m3