“高温润料堆积法”保暖性好，更有利于高粱均匀吸水，最大程度激发出酿酒原料的潜能，去除杂味，唤出粮香，充分富集空气中的有益微生物，为（）创造出更为良好的条件。

润粮的目的主要是使高粱的（）颗粒吸水初步膨胀，为糊化作准备。A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.单宁

单项选择题润粮的目的主要是使高粱的（）颗粒吸水初步膨胀，为糊化作准备。

采用陶坛、酒海、酒篓、酒箱、储酒池等容器储存白酒时，白酒库内的储酒容器应分组存放，每组总储量不宜大于（），组与...

单项选择题采用陶坛、酒海、酒篓、酒箱、储酒池等容器储存白酒时，白酒库内的储酒容器应分组存放，每组总储量不宜大于（），组与组之间应设置不燃烧体隔堤。

关于酱香型白酒下沙生产时加入母糟的目的，下列说法错误的是（）。A.增加生沙的酸度B.促进糊化和发酵C.提高糙沙...

单项选择题关于酱香型白酒下沙生产时加入母糟的目的，下列说法错误的是（）。