食品的化学性污染可包括（）。

影响霉菌产毒的条件包括（）。A.基质B.水分C.湿度D.温度

多项选择题影响霉菌产毒的条件包括（）。

食品中菌落总数的食品卫生学意义为（）。A.作为食品受到粪便污染的标志B.作为食品清洁状态的标志C.预测食品耐储...

多项选择题食品中菌落总数的食品卫生学意义为（）。

新鲜鱼的K值应该（）。A.≤50%B.≤30%C.≤60%D.≤20%

单项选择题新鲜鱼的K值应该（）。