核苷经（）的催化进一步分解为碱基和戊糖。

（）中的核酸酶将核酸水解得到核苷酸。A.胃液B.胰液C.肠液D.胆汁

单项选择题（）中的核酸酶将核酸水解得到核苷酸。

生物体蛋白酶与食品加工的关系？

问答题生物体蛋白酶与食品加工的关系？

氨基酸分解产生的胺可发生氧化或转化为其他含N活性化合物。

判断题氨基酸分解产生的胺可发生氧化或转化为其他含N活性化合物。