单项选择题
A.冲煮比例为1：2.5（EBF为40%）的那一杯B.冲煮比例为1：1.67（EBF为60%）的那一杯C.两杯醇厚度相同D.无法比较
用中度烘焙咖啡豆制作的浓缩咖啡，萃取率为14%。您认为哪种味道最有可能占据主导？（）A.甜味B.苦味C.酸味D...
单项选择题用中度烘焙咖啡豆制作的浓缩咖啡，萃取率为14%。您认为哪种味道最有可能占据主导？（）
A.甜味B.苦味C.酸味D.咸味
浓缩咖啡浓度的衡量标准是什么？（）A.萃取率EBFB.烘焙程度C.苦味D.总溶解性固体（TDS）%
单项选择题浓缩咖啡浓度的衡量标准是什么？（）
A.萃取率EBFB.烘焙程度C.苦味D.总溶解性固体（TDS）%
折射式咖啡浓度计可以提供何种信息？（）A.咖啡颜色B.酸度（Acidity）C.总溶解性固体（TDS）%D.萃...
单项选择题折射式咖啡浓度计可以提供何种信息？（）
A.咖啡颜色B.酸度（Acidity）C.总溶解性固体（TDS）%D.萃取率
