餐厅原材料分为三大类，分别是（）、（）、（）。

餐厅月清洁的项目包括（）、（）、（）、（）、（）、（）。

填空题餐厅月清洁的项目包括（）、（）、（）、（）、（）、（）。

厨房月清洁的项目包括（）、（）、（）。

填空题厨房月清洁的项目包括（）、（）、（）。

厨房周清洁的项目包括（）、（）、（）、（）、地沟、灯具、灭火机箱、货仓、货架、隔油池。

填空题厨房周清洁的项目包括（）、（）、（）、（）、地沟、灯具、灭火机箱、货仓、货架、隔油池。