单项选择题
A.生产卡 B.销售卡 C.标准菜谱 D.营业菜谱
饮食产品的销售价格由产品成本、营业费用（）及利润四部分组成。A.水电费B.工资C.折旧费D.营业税
单项选择题饮食产品的销售价格由产品成本、营业费用（）及利润四部分组成。
A.水电费 B.工资 C.折旧费 D.营业税
在一定的销售量下，餐饮企业的销售收入和销售成本相等，称为盈亏临界点，也叫（）。A.成本点B.盈利点C.亏本点D...
单项选择题在一定的销售量下，餐饮企业的销售收入和销售成本相等，称为盈亏临界点，也叫（）。
A.成本点 B.盈利点 C.亏本点 D.保本点
毛利与产品售价的比率称为（）。A.成本毛利率B.费用率C.利润率D.销售毛利率
单项选择题毛利与产品售价的比率称为（）。
A.成本毛利率 B.费用率 C.利润率 D.销售毛利率
