多项选择题
A.断裂B.收汗C.缺角D.掉落
发现大曲在贮存过程中温度骤升，可采取以下哪些有效措施（）？A.打开门窗通风B.在仓内“掏沟”进行散热C.临近贮...
多项选择题发现大曲在贮存过程中温度骤升，可采取以下哪些有效措施（）？
A.打开门窗通风B.在仓内“掏沟”进行散热C.临近贮存期曲块，申请调整磨曲计划，开仓磨曲D.到达或超过贮存期曲块，报备后开仓磨曲
曲坯在发酵仓内，经历（）阶段。A.低温培菌期B.中温转化期C.高温转化期D.后火排潮生香期
多项选择题曲坯在发酵仓内，经历（）阶段。
A.低温培菌期B.中温转化期C.高温转化期D.后火排潮生香期
传统人工制曲在拌料时，要求（）。A.拌和均匀B.无疙瘩C.无夹灰D.手捏成团不粘手
多项选择题传统人工制曲在拌料时，要求（）。
A.拌和均匀B.无疙瘩C.无夹灰D.手捏成团不粘手
