单项选择题
A.4.5-6.5 B.6.5-8.5 C.8.5-9.5 D.9.5-10.5
糖化时间的测定过程中,糖化醪的温度达到()时,开始记录时间。A.30℃B.40℃C.70℃D.100℃
单项选择题糖化时间的测定过程中,糖化醪的温度达到()时,开始记录时间。
A.30℃ B.40℃ C.70℃ D.100℃
下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素()。A.鲜鱼B.花生C.猪肉D.萝卜
单项选择题下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素()。
A.鲜鱼 B.花生 C.猪肉 D.萝卜
样品的酒精度为2.9%,样品真正浓度为3.447%,样品的发酵度为60%,则样品的原麦汁浓度为()。A.2.6...
单项选择题样品的酒精度为2.9%,样品真正浓度为3.447%,样品的发酵度为60%,则样品的原麦汁浓度为()。
A.2.6% B.9.2% C.2.5% D.9.7%