问答题
1.正常变化规律前期：菌体大量繁殖，需氧量不断上升，如果供氧不足，就会造成溶氧量的下降。产物合成......
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摄氧率（r）
名词解释摄氧率（r）
微生物的耗氧速度
名词解释微生物的耗氧速度
简述发酵过程中pH的变化。
问答题简述发酵过程中pH的变化。
