厨师通过戴的工作帽的（）来区别技术级别的高低。

厨房冷藏设备，温度大多设定在（）A.0℃～3℃B.0℃～5℃C.0℃～10℃D.0℃～15℃

单项选择题厨房冷藏设备，温度大多设定在（）

厨房冷冻设备，温度大多设定在（）A.-8℃～-10℃B.-5℃～-10℃C.-18℃～-23℃D.-20℃

单项选择题厨房冷冻设备，温度大多设定在（） 

厨房加工设备的（），用“清洁、润滑、紧固、调整、防腐”10字作业法。A.使用B.保障C.维护、保养D.修理

单项选择题厨房加工设备的（），用“清洁、润滑、紧固、调整、防腐”10字作业法。