单项选择题
A.水烹法 B.油烹法 C.汽烹法 D.电磁烹法
原材料验收的程序分三步，先核对价格，然后（），最后验数量。A.验收新鲜度B.验收质量C.验收含水量D.验收外包...
单项选择题原材料验收的程序分三步，先核对价格，然后（），最后验数量。
A.验收新鲜度 B.验收质量 C.验收含水量 D.验收外包装
原料进货验收既有称大件物品的大磅秤，又要有称小件、贵重物品的台秤和天平秤，并定期（）。A.擦洗B.校准C.上油...
单项选择题原料进货验收既有称大件物品的大磅秤，又要有称小件、贵重物品的台秤和天平秤，并定期（）。
A.擦洗 B.校准 C.上油 D.换磅
食品原料采购，必须进行三家以上的问价、看样、经（）后，选定交货及时的供应商。A.比价论量B.比质论价C.比大论...
单项选择题食品原料采购，必须进行三家以上的问价、看样、经（）后，选定交货及时的供应商。
A.比价论量 B.比质论价 C.比大论小 D.比廉论小
