干梅花参12千克，涨发的净料率为300%，发好的海参将会有（）。

就成本核算来说，光鸡就是宰杀好的鸡，它属于（）或（）。

填空题就成本核算来说，光鸡就是宰杀好的鸡，它属于（）或（）。

各种营养素都有特殊动力作用，最强的是（）

填空题各种营养素都有特殊动力作用，最强的是（）

烹调技法是以（）为基础，结合有关的因素来划分类别的。

填空题烹调技法是以（）为基础，结合有关的因素来划分类别的。