就成本核算来说，光鸡就是宰杀好的鸡，它属于（）或（）。

各种营养素都有特殊动力作用，最强的是（）

填空题各种营养素都有特殊动力作用，最强的是（）

烹调技法是以（）为基础，结合有关的因素来划分类别的。

填空题烹调技法是以（）为基础，结合有关的因素来划分类别的。

禽类原料加工步骤是（）→（）→（）→（）。

填空题禽类原料加工步骤是（）→（）→（）→（）。