填空题

食品分析与检验可以分为（）、（）、（）、（）。样品的制备的目的是保证样品（），使样品其中任何部分都能代表被测物料的（）。

【参考答案】

物理检验；化学检验；仪器检验；感官检验；均匀一致；成分

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根据误差的来源不同，可以将误差分为（）和（）。

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