为了弥补一般空气搅拌罐的（）的不足，适当增加发酵罐的高度，以求增加气-液接触时间，提高氧的溶解度。

搅拌器出现“气泛”现象时的空气流速称为“（）”。

填空题搅拌器出现“气泛”现象时的空气流速称为“（）”。

当空气流速过大时，搅拌器就会出现“（）”现象。

填空题当空气流速过大时，搅拌器就会出现“（）”现象。

发酵液，特别是含有（）数量较多的发酵液，往往表现为非牛顿型溶体特性。

填空题发酵液，特别是含有（）数量较多的发酵液，往往表现为非牛顿型溶体特性。