单项选择题
A.沙门菌B.副溶血性弧菌C.金黄色葡萄球菌D.肉毒梭菌
对细菌性食物中毒的预防，以下哪项效果最差（）A.防止食品被病原菌污染B.低温保存食物C.食用前彻底加热D.应用...
单项选择题对细菌性食物中毒的预防，以下哪项效果最差（）
A.防止食品被病原菌污染B.低温保存食物C.食用前彻底加热D.应用抗氧化剂
以下情况食物中毒的是（）A.痢疾B.消化不良C.长期摄入低剂量化学物质引起的慢性中毒D.赤霉病麦中毒
单项选择题以下情况食物中毒的是（）
A.痢疾B.消化不良C.长期摄入低剂量化学物质引起的慢性中毒D.赤霉病麦中毒
制作冷冻饮品时，杀菌后应在4小时内将温度迅速冷却至多少温度以下，以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖（）A...
单项选择题制作冷冻饮品时，杀菌后应在4小时内将温度迅速冷却至多少温度以下，以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖（）
A.40℃B.30℃C.20℃D.10℃
