单项选择题
A.蔗糖B.葡萄糖C.果糖D.木糖E.麦芽糖
()是咸味外能在烹饪中独立存在的另一种味道。A.鲜味B.苦味C.酸味D.甜味E.辣味
单项选择题()是咸味外能在烹饪中独立存在的另一种味道。
A.鲜味B.苦味C.酸味D.甜味E.辣味
()常有“百味之王”之称。A.酱油B.黄酱C.食盐D.味精E.食醋
单项选择题()常有“百味之王”之称。
A.酱油B.黄酱C.食盐D.味精E.食醋
()是指为了改善食品的风味、赋予食品特殊味感、使食品鲜美可口、增进食欲而添加的天然或人工合成的物质。A.甜味料...
单项选择题()是指为了改善食品的风味、赋予食品特殊味感、使食品鲜美可口、增进食欲而添加的天然或人工合成的物质。
A.甜味料B.调味料C.咸味料D.鲜味料E.酸味料