问答题
平板计数琼脂。
简述杀菌式：10’-60’-15’/121℃的含义。
问答题简述杀菌式：10’-60’-15’/121℃的含义。
写出肴肉软罐头加工工艺流程。
问答题写出肴肉软罐头加工工艺流程。
影响肴肉软罐头杀菌的因素有哪些？
问答题影响肴肉软罐头杀菌的因素有哪些？
