在生产果蔬制品原料过程中，要按照果蔬的品种，使用农药的种类，严格控制农药残留，最新的农药残留限量标准是：GB 2763-2017。

果蔬产品的化学污染物主要包括除农药残留外的化学污染、环境污染如土壤、水源、肥料导致重金属以及在生产中所产生的有...

判断题果蔬产品的化学污染物主要包括除农药残留外的化学污染、环境污染如土壤、水源、肥料导致重金属以及在生产中所产生的有毒有害化学物质，这些物质可能进入果蔬产品，并引起人类的疾病或健康问题。

粮油作物收获后干燥处理不当也会造成多环芳烃化合物污染。

判断题粮油作物收获后干燥处理不当也会造成多环芳烃化合物污染。

目前污染粮油作物最主要的重金属为铁、钨、砷、铬。

判断题目前污染粮油作物最主要的重金属为铁、钨、砷、铬。