单项选择题
A.饴糖的主要成分是麦芽糖 B.冰糖的主要成分是蔗糖 C.味精的主要成分是5’—肌苷酸 D.糖精的主要成分是邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐
藻类植物多生长于水域，下列藻类原料生长于陆地的是（）A.海带B.紫菜C.发菜D.石花菜
单项选择题藻类植物多生长于水域，下列藻类原料生长于陆地的是（）
A.海带 B.紫菜 C.发菜 D.石花菜
下列果品中，属于仁果类的是（）A.桃B.梨C.柑桔D.葡萄
单项选择题下列果品中，属于仁果类的是（）
A.桃 B.梨 C.柑桔 D.葡萄
面筋存在于（）A.面粉之中。B.面团之中。C.面粉和面团中均存在。D.面粉和面团中均不存在。
单项选择题面筋存在于（）
A.面粉之中。 B.面团之中。 C.面粉和面团中均存在。 D.面粉和面团中均不存在。
