名词解释
为改变食品的色、香、味以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
为什么干燥的方法可保存食品？
问答题为什么干燥的方法可保存食品？
酸奶发生砂化的原因是什么？
问答题酸奶发生砂化的原因是什么？
简述食品中还原糖的测定方法？
问答题简述食品中还原糖的测定方法？
