曲胚的水分按照与制曲原料的结合方式可分为（）

润粮时，粮粉不转色可能是（）A.糟胚含水量过低B.糟胚含水量过高C.润粮时间过短D.润粮时间过长

多项选择题润粮时，粮粉不转色可能是（）

培菌温度的三个控制要点是（）A.前缓B.中挺C.后缓落D.前挺

多项选择题培菌温度的三个控制要点是（）

生糠壳中含有大量的（），通过清蒸可以降低其含量。A.多缩戊糖B.果胶质C.糠醛D.淀粉

多项选择题生糠壳中含有大量的（），通过清蒸可以降低其含量。