生糠壳中含有大量的（），通过清蒸可以降低其含量。

在白酒生产过程中，甲醛主要来源于（）。A.蛋白质B.果胶C.脂肪D.淀粉

多项选择题在白酒生产过程中，甲醛主要来源于（）。

下列鉴定母糟的方法正确的有（）A.眼观母糟，鉴定颜色B.手捏糟子，鉴定含水量C.口尝母糟，鉴定酸度D.鼻闻母糟...

多项选择题下列鉴定母糟的方法正确的有（）

低温缓慢发酵对产酒质量的四大好处有（）A.有利于醇甜物质的生成B.有利于控制和缩小醇酯比C.有利于控酸产酯D....

多项选择题低温缓慢发酵对产酒质量的四大好处有（）