单项选择题
A.欧洲理事会 B.欧盟委员会 C.欧洲食品安全局 D.食品与兽医办公室 E.健康与消费者保护总署
属于间接反映食品安全质量发生变化的指标是（）A.沙门菌B.矿物质C.重金属D.挥发性盐基总氮E.真菌毒素
单项选择题属于间接反映食品安全质量发生变化的指标是（）
A.沙门菌 B.矿物质 C.重金属 D.挥发性盐基总氮 E.真菌毒素
属于严重危害人体健康的指标是（）A.灰分B.真菌毒素C.菌落总数D.大肠菌群E.挥发性盐基总氮
单项选择题属于严重危害人体健康的指标是（）
A.灰分 B.真菌毒素 C.菌落总数 D.大肠菌群 E.挥发性盐基总氮
反映食品可能被污染及污染程度的指标是（）A.大肠菌群B.重金属C.灰分D.沙门菌E.真菌毒素
单项选择题反映食品可能被污染及污染程度的指标是（）
A.大肠菌群B.重金属C.灰分D.沙门菌E.真菌毒素
