发酵罐洗涤残水品尝方法是在CIP洗涤完毕，用烧杯取残水，具有水正常的味道，透明、无色，需留意口味是：碱味、洗涤剂的味道、其它异味。（）

发酵工段品尝只需品尝发酵液即可。（）

判断题发酵工段品尝只需品尝发酵液即可。（）

压缩空气膜过滤每2小时排冷凝水一次。（）

判断题压缩空气膜过滤每2小时排冷凝水一次。（）

发酵前期有氧的条件下酵母主要进行有氧呼吸主要产生二氧化碳与水。（）

判断题发酵前期有氧的条件下酵母主要进行有氧呼吸主要产生二氧化碳与水。（）