发酵工段品尝只需品尝发酵液即可。（）

压缩空气膜过滤每2小时排冷凝水一次。（）

判断题压缩空气膜过滤每2小时排冷凝水一次。（）

发酵前期有氧的条件下酵母主要进行有氧呼吸主要产生二氧化碳与水。（）

判断题发酵前期有氧的条件下酵母主要进行有氧呼吸主要产生二氧化碳与水。（）

一般认为双乙酰还原结束，即啤酒完成了成熟过程。（）

判断题一般认为双乙酰还原结束，即啤酒完成了成熟过程。（）