单项选择题
A.面包B.西冷牛排C.西芹D.熟鸡蛋
Simmer 是一种烹调方法，用中文表述就是（）A.炖B.煮C.焖D.烩
单项选择题Simmer 是一种烹调方法，用中文表述就是（）
A.炖B.煮C.焖D.烩
在将热菜装盘前，需要将餐盘（）A.加热B.冰镇C.保持常温D.用抹布擦干净
单项选择题在将热菜装盘前，需要将餐盘（）
A.加热B.冰镇C.保持常温D.用抹布擦干净
厨房加工时，棕色砧板主要用于（）A.海鲜B.蔬菜C.奶制品D.熟肉
单项选择题厨房加工时，棕色砧板主要用于（）
A.海鲜B.蔬菜C.奶制品D.熟肉
