不属于砂锅鱼头的原料是（）

砂锅鱼头的烹调方法是（）A.炸B.煮C.烧D.煨

单项选择题砂锅鱼头的烹调方法是（）

锅巴肉片中，肉片不用上浆。

判断题锅巴肉片中，肉片不用上浆。

锅巴肉片属于川菜热菜复合味型之一的大荔枝味型。

判断题锅巴肉片属于川菜热菜复合味型之一的大荔枝味型。