西餐宴会上甜点前，应将餐具撤下，清理桌面，将甜品叉勺按（）摆放好，从客人（）上甜品。

注重服务表演，服务周到，但是节奏缓慢，用餐费用高，餐厅空间利用率和餐位周转率较低的服务方式是（）A.俄式服务B...

单项选择题注重服务表演，服务周到，但是节奏缓慢，用餐费用高，餐厅空间利用率和餐位周转率较低的服务方式是（）

英式服务的特点不包括（）。A.节省人力B.用餐费用低C.气氛比较活跃D.节奏较慢

单项选择题英式服务的特点不包括（）。

下列关于斟酒服务的说法中，不正确的有（）。A.站立在客人左边用右手为客人斟酒B.斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一...

单项选择题下列关于斟酒服务的说法中，不正确的有（）。