常作为冷菜原料的是海蜇的（）。

辣椒最辣的呈味部分是（）。A.果皮B.子房隔膜C.种子D.果蒂

单项选择题辣椒最辣的呈味部分是（）。

通常酥皮点心的制作选用（）。A.花生油B.菜籽油C.猪油D.芝麻油

单项选择题通常酥皮点心的制作选用（）。

不属于保鲜贮藏法的是（）。A.活养贮藏法B.高温贮藏法C.常温贮藏法D.低温贮藏法

单项选择题不属于保鲜贮藏法的是（）。