辣椒最辣的呈味部分是（）。

通常酥皮点心的制作选用（）。A.花生油B.菜籽油C.猪油D.芝麻油

单项选择题通常酥皮点心的制作选用（）。

不属于保鲜贮藏法的是（）。A.活养贮藏法B.高温贮藏法C.常温贮藏法D.低温贮藏法

单项选择题不属于保鲜贮藏法的是（）。

烹饪原料必须考虑食用的（）。A.营养价值B.安全性C.口感D.口味

单项选择题烹饪原料必须考虑食用的（）。