问答题
食品分析的现状：1.新仪器大量出现、计算机普遍应用、仪器模仿感官。2.经典的常规方法仍是主导方法......
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食品分析任务？食品的品质？食品分析方法种类？
问答题食品分析任务？食品的品质？食品分析方法种类？
写出4种食品掺伪的常见方式。
问答题写出4种食品掺伪的常见方式。
如何采用PH试纸快速测定方法判断健康牲畜肉、次新鲜肉、变质肉？
问答题如何采用PH试纸快速测定方法判断健康牲畜肉、次新鲜肉、变质肉？
