问答题
①掺兑;②混入;③抽取;④粉饰。
如何采用PH试纸快速测定方法判断健康牲畜肉、次新鲜肉、变质肉?
问答题如何采用PH试纸快速测定方法判断健康牲畜肉、次新鲜肉、变质肉?
简述食用植物油脂的感官检验内容。
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如何通过感官指标判断猪肉是否新鲜。
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