单项选择题
A.酱香型 B.清香型 C.浓香型 D.米香型
以下列原料酿制的白酒，甲醇含量最高的是（）.A.大米B.高梁C.玉米D.薯干
单项选择题以下列原料酿制的白酒，甲醇含量最高的是（）.
A.大米 B.高梁 C.玉米 D.薯干
麦芽汁的制备程序正确的是（）。A.粉碎—糖化—糖化醪过滤—加酒花煮沸—冷却B.粉碎—糖化—加酒花煮沸—糖化醪过...
单项选择题麦芽汁的制备程序正确的是（）。
A.粉碎—糖化—糖化醪过滤—加酒花煮沸—冷却 B.粉碎—糖化—加酒花煮沸—糖化醪过滤—冷却 C.粉碎—糖化—加酒花煮沸—冷却—糖化醪过滤 D.粉碎—加酒花煮沸糖化—糖化醪过滤——冷却
啤酒酿造上衡量酒花酿造价值的物质是（）。A.α-酸B.β-酸C.酒花精油D.多酚物质
单项选择题啤酒酿造上衡量酒花酿造价值的物质是（）。
A.α-酸 B.β-酸 C.酒花精油 D.多酚物质
