单项选择题
A.α-酸 B.β-酸 C.酒花精油 D.多酚物质
啤酒中易引起上头的物质是（）。A.甲醇 B.乙醛 C.双乙酰 D.异戊醇
单项选择题啤酒中易引起上头的物质是（）。
糖化后的麦汁中含量最高的糖是（）。A.蔗糖B.麦芽糖C.糊精D.葡萄糖
单项选择题糖化后的麦汁中含量最高的糖是（）。
A.蔗糖 B.麦芽糖 C.糊精 D.葡萄糖
下列没有经过巴氏灭菌处理的啤酒是（）。A.干啤B.冰啤C.纯生啤酒D.果啤
单项选择题下列没有经过巴氏灭菌处理的啤酒是（）。
A.干啤 B.冰啤 C.纯生啤酒 D.果啤
