高蛋白低碳水化合物的饮食会增加人体对于水分的需要。

人体处于高温环境或者强体力劳动的条件下，应该适当增加饮水量。

判断题人体处于高温环境或者强体力劳动的条件下，应该适当增加饮水量。

柠檬酸、乳酸、丙酮酸、琥珀酸有利于铁的吸收。

判断题柠檬酸、乳酸、丙酮酸、琥珀酸有利于铁的吸收。

谷类中常见的植酸，与钙结合形成不溶性的植酸钙，馒头发酵后，植酸变少，钙的吸收增加。

判断题谷类中常见的植酸，与钙结合形成不溶性的植酸钙，馒头发酵后，植酸变少，钙的吸收增加。