单项选择题
A.红色 B.绿色 C.紫色 D.紫红色
脑磷脂完全水解的产物除甘油、脂肪酸、磷酸外，还有（）。A.乙醇B.胆胺C.乙胺D.胆碱
单项选择题脑磷脂完全水解的产物除甘油、脂肪酸、磷酸外，还有（）。
A.乙醇 B.胆胺 C.乙胺 D.胆碱
油脂加碘的目的是（）。A.使油脂硬化B.测定油脂的不饱和度C.测定油脂的分子量D.使油变成脂肪
单项选择题油脂加碘的目的是（）。
A.使油脂硬化 B.测定油脂的不饱和度 C.测定油脂的分子量 D.使油变成脂肪
使油脂硬化的方法是（）。A.加氢B.加溴C.加碘D.加氯化氢
单项选择题使油脂硬化的方法是（）。
A.加氢 B.加溴 C.加碘 D.加氯化氢
