判断题
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白砂糖和冰糖可以用无水亚硫酸钠漂白。
判断题白砂糖和冰糖可以用无水亚硫酸钠漂白。
亚硝酸钠除了具有使肉类发色的作用外，还具有抑菌作用和使肉制品产生特殊的风味的作用。
判断题亚硝酸钠除了具有使肉类发色的作用外，还具有抑菌作用和使肉制品产生特殊的风味的作用。
硝酸盐和亚硝酸盐对（）有特殊的抑制作用A.沙门菌；B.肉毒梭状芽胞杆菌；C.李斯特菌；D.变形杆菌
单项选择题硝酸盐和亚硝酸盐对（）有特殊的抑制作用
A.沙门菌； B.肉毒梭状芽胞杆菌； C.李斯特菌； D.变形杆菌
