以下原料中，涨发率最高的为（）。

以下是制作菜墩最好材料（）。A.柳树木B.榆树木C.橄榄木D.银杏木

单项选择题以下是制作菜墩最好材料（）。

刮剥洗涤法可以用来洗涤家畜类原料的外皮污垢和（）。A.黏液血污B.血衣血筋C.硬毛皮膜D.结缔组织

单项选择题刮剥洗涤法可以用来洗涤家畜类原料的外皮污垢和（）。

下列鱼中，初加工时不需要去鳞的是（）。A.鲥鱼B.鲈鱼C.草鱼D.鳕鱼

单项选择题下列鱼中，初加工时不需要去鳞的是（）。