单项选择题
A、果胶; B、黄原胶; C、琼脂; D、羧甲基纤维素钠。
增稠剂琼脂是从()中提取的。A、石花菜;B、猪皮;C、海带;D、猪骨头。
单项选择题增稠剂琼脂是从()中提取的。
A、石花菜; B、猪皮; C、海带; D、猪骨头。
从微生物分泌物中制取的增稠剂是()。A、卡拉胶;B、黄原胶;C、琼脂;D、海藻酸钠。
单项选择题从微生物分泌物中制取的增稠剂是()。
A、卡拉胶; B、黄原胶; C、琼脂; D、海藻酸钠。
能提高食品的()或着能形成()的食品添加剂,叫做增稠剂。
填空题能提高食品的()或着能形成()的食品添加剂,叫做增稠剂。