膳食纤维具有重要生理作用，但过多时可能会降低（）的利用率。

木薯、苦杏仁等蒸熟时有（）产生，易引起人中毒。

填空题木薯、苦杏仁等蒸熟时有（）产生，易引起人中毒。

在油脂中适量加入的（）可延长油脂的保存期。

填空题在油脂中适量加入的（）可延长油脂的保存期。

腌制肉类时（）添加过量容易致癌。

填空题腌制肉类时（）添加过量容易致癌。